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▲天冷很適合吃關東煮。（圖／記者張一中攝）
記者曹悅華／採訪報導
關東煮控必看！冬天來碗熱騰騰的關東煮好暖和，但在五花八門的選擇裡你都夾些甚麼？《ETtoday新聞雲》特別訪問營養師，淚揭關東煮熱量排行榜，第1名跌破眾人眼鏡，不過據PTT網友表示，它的CP值相當高，實在讓人又愛又恨啊！
▲沒想到關東煮也會出現獅子頭，雖然熱量偏高但市場反應不錯。（圖／翻攝Pixabay）
營養師簡子勻表示，「地雷關東煮TOP5」分別是獅子頭（246大卡／份）、泡麵（188大卡／份）、米血糕（129大卡／份）、黑輪（119大卡／份）、豬肉貢丸（100大卡／份），多為加工肉類，而其他加工食品類1份則落在60到90大卡不等，屬關東煮常見的火鍋料，而加工肉製品普遍熱量高且會添加較多的調味劑，雖然美味但多食不但會增加熱量，也會對身體的健康造成負擔。
▲泡麵是地雷關東煮第2名。（圖／ETtoday資料照）
米血糕及泡麵屬於屬於主食類，熱量較高，以泡麵來說，製程添加較多的油脂，因此熱量又會比一般的麵食及米飯來的高，而玉米雖然是蔬菜，但實質上澱粉含量高，亦歸在主食類，每份也有76大卡，常吃會攝取過多的熱量。至於其他蔬菜多未經加工，普遍都沒什麼熱量，且富含纖維，可藉此增加1天蔬菜量的攝取，像是白蘿蔔1份才8大卡，筊白筍僅7大卡，昆布捲則只有4大卡，可以多吃，另外像菇類也不超過15大卡，是安全無雷的關東煮選項。
▲關東煮內的蘿蔔1份僅8大卡。（圖／翻攝自維基百科）
簡子勻提醒，關東煮的確是外食族一個方便的選擇，但在挑選食材時也要注意熱量及飲食的均?攝取，建議蔬菜類3樣、100大卡以下的加工魚肉類1樣，是最理想的宵夜或點心搭配；另外，關東煮湯頭的含鈉量本身就不低，不建議民眾再額外添加醬料。
過去PTT上曾有網友試吃獅子頭，對此做出評價：「這個好吃XD」、「上次肚子餓也有吃，CP值滿高的」、「買整袋冷凍回家煮白菜滷」；但亦有網友表示：「我覺得還好耶」、「我怎麼不知道關東煮有這食物」。
簡子勻營養師，台北醫學大學保健營養學系碩士畢，曾任台北醫學大學醫學營養講師、北醫澎湖醫療隊隨行營養師。現任康研診所營養師。專長為減重、婦幼營養及慢性病預防，現有經營粉絲專頁：白白營養師好愛吃。
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